荠菜是一种常见野菜，养分丰富，滋味鲜好意思，深受东说念主们爱重。它富含维生素C、膳食纤维、钙、铁等多种养分身分女子旅手帖，具有很高的食用价值和药辛勤效。 荠菜具故意肝和中、明目益胃的作用，能匡助消化、缓解便秘，并有助于裁减血压和胆固醇。此外，荠菜还含有丰富的抗氧化物资，有助于增强免疫力，减慢病弱。 在中医中，荠菜被合计性平味甘，可入肝、脾经，常用于颐养水肿、痢疾、高血压等疾病。当代连络也标明，荠菜中的荠菜酸有助于止血，对防御出血性疾病有一定匡助。 可是，荠菜虽好，也有其禁忌。脾胃虚寒者应适量食